焖炒药材鸡

焖炒药材鸡


甘邦鸡一只 （RM13)

药材：红纪子 x 1.5汤匙, 党参 x 1汤匙，红枣8粒（切开），玉竹 1 札，当归 x 5片，熟地1或 2

片（大片）。

锅放2汤匙麻油，锅热后炒5片姜片，加入所有药材，炒香, 再加入鸡肉炒至8分熟。


准备另一个锅，把炒好的材料放进锅里，倒入900ml 水。焖30分钟或至熟/软。加入适量的

盐，即可上桌。



*温馨提醒：


1. 把炒好的材料放进另一个锅时，把剩余的油留在炒锅里。（焖到来不会油油的）


2. 如果怕热，就以食油代替麻油。