清炒巴古菜

～～食谱～～

巴古菜 x 1札 （大约rm2）
腐乳 x 1块 （个人喜好）（我用辣的腐乳）
指天椒 x 3条 （喜欢辣的，可以加辣）
蒜末 x 1汤匙
盐 x 少许
糖 x 少许
鱼露 x 少许

热锅油（油用比较多），炒蒜末和指天椒至香，再加入腐乳炒一炒。之后巴古菜用大火炒，最后加入盐，糖和鱼露。（调味时可以用慢火）

*通常人家是用belacan来煮的，但是它很毒，所以我改用自己的煮法。
* 清炒或炒辣的都很好吃！