班南戚风蛋糕 (电饭锅蛋糕)

Snacks favorito cake (零食蛋糕)

** 全部都是我们最爱的零食 （Kit-kat, Ferrero Rocher, almond, Love-letter），小朋友看了乐翻天 ^_^

材料：
鸡蛋(A)-7 粒
沙糖- 50 g +蛋黄 ，80 g +蛋白
牛奶-40 g
玉米油-80 g
底筋面粉- 130 g
泡打粉-2 g ( 1 小匙）
班兰香精- 1 小匙

做法：
1. 把蛋白和蛋黄分隔。
2. 最重要的工程，打蛋白，用打蛋器打，打15分钟。
3. 中间加糖，分3次放。打到湿形发泡。 
4. 蛋黄打均匀后加入牛奶和玉米油，再搅拌均匀。
5. 面粉过筛加泡打粉，倒入蛋糊里后搅拌。
6. 加pandan香精，搅均匀。加4分之1的蛋白糊进班兰面糊里，搅拌均匀。然后，把搅拌好的班兰面糊倒进蛋白糊里，再搅拌均匀。
7. 电饭锅加热5分钟，取出。
8. 涂上油，放进一张圆型的油纸后摸油。
9. 把面糊倒入锅里，然后轻轻敲一下。放进电饭煲里，按焖饭。过两分钟后，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，焖20分钟。出气封口，再焖20分钟。 
10. 拿下毛巾，再按下焖饭，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上
11. 最后用筷子插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。之后，盖上再焖10分钟。 

食谱来自Joanna Ho