招牌豆腐 ** 外脆内软 **

材料：
豆腐 x 2
日本豆腐 x 2
萝卜 x 2 汤匙 （切粹）
芫茜 x 1 汤匙 （切粹）
鸡蛋 x 1 粒
鱼绞 RM5
盐 （少许）

1。将豆腐和日本豆腐压成烂泥。
2。之后放入萝卜，芫茜，鱼绞，鸡蛋，盐。将它们混合均匀。

3。盘子涂满油（除了底部，旁边也要涂油）。将混合好的材料倒入盘中，再把它弄平。
4。蒸20分钟，把它取出，待冷后切块

。
5。6边沾上薯粉，下油锅炸一炸即可以上座。